Smart Curves

¡Ya estamos en el último mes del año! 
El mes de las promesas y de los nuevos objetivos.

Diciembre empieza cargado de optimismo y para celebrar mi sobredosis de motivación, quise probar este desayuno originalmente “insano” en su versión más saludable.

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

Ingredientes: 

- 60gr de harina de avena

- 4 claras de huevo

- 1 cucharadita de levadura

- 1 naranja (zumo y ralladura)

- 30gr de Cola Cao 0%

- Edulcorante

Preparación:

Soy consciente de la poquísima paciencia que tengo por la mañana, pero os aseguro que dedicarle 30 minutos a su elaboración vale la pena.

Bate las claras hasta dejarlas casi a punto de nieve, luego, añade poco a poco y mediante movimientos envolventes, el zumo de naranja, su ralladura, la harina, el cacao, la levadura y el edulcorante. 

Prueba la mezcla un poco con el dedo (¡Que gustazo poder probar las mezclas antes de hornear!) para ver si has acertado con las cantidades.

Vierte la masa en un molde y colócalo en el horno (a media altura) aproximadamente unos 20 minutos. Tened en cuenta que a simple vista no veréis si comienza a quemarse, por lo que es importante tenerlo vigilado.

Por último, haced la prueba del palillo y si sale limpio… ¡A desayunar!

Totalmente aprobado para celebrar logros durante el 2016 ♥.